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Cuida tus pensamientos y tus alimentos​.

El envejecimiento físico forma parte de nuestro ciclo de vida como humanos y a la larga no puede evitarse. Lo que sí es posible es frenar el envejecimiento innecesario.

Gran parte de la dieta y de los hábitos de vida típicos de la sociedad contemporánea, más que fomentar la juventud y la vitalidad, lo que ocasionan es un envejecimiento prematuro.

¿Qué es Mindful Eating?
Reconocer las propias señales de hambre y saciedad y seguirlas para tomar decisiones sobre cuándo, qué y cuánto comer
Elegir alimentos nutritivos y agradables
Comer como única actividad
Disminuir el ritmo al que comemos y masticar más
Ser conscientes del resto de sentidos al comer
Asumir la comida sin prejuicios
Ser conscientes de la alimentación no consciente y sus consecuencias negativas
Practicar la meditación

¿Cómo podemos evitar este envejecimiento prematuro?

• Seguir una dieta adecuada: más del 85% de los alimentos de origen vegetal. Un 10% de frutas, semillas y frutos secos. Del 10 al 15% de proteínas animales (sin superar los 100 gramos al día).
• Tomar la fruta antes de las comidas (de media a una hora antes). Asimilarás mejor las vitaminas de las frutas.
• Masticar cada bocado entre 30 y 50 veces.
• No picar entre horas, excepto fruta.
• Los cereales siempre integrales.
• Comer alimentos crudos o cocidos ligeramente al vapor.
• Comer alimentos fermentados.
• Beber agua de buena calidad (al menos 2 litros al día).
• Llevar una regularidad a la hora de ir al baño.
• Apropiado a cada edad, hacer ejercicio moderado.
• Descansar, respirar y meditar.
• Vivir en gratitud, alegría y amor.

No existe la fuente de eterna juventud, pero sí una manera de envejecer mejor.

Son pequeños pasos que hemos de ir dando hacia una alimentación más consciente.

¿Has probado la presoterapia?

La presoterapia es una increíble terapia con la que podemos adelgazar. Ayuda al drenaje linfático y favorece la eliminación de toxinas del cuerpo.

Mindfoodness: 6 hábitos para una alimentación consciente.

Si tenemos en cuenta todo lo necesario para realizar una alimentación consciente, muchas personas de nuestro entorno no querrán comer con nosotros. 

Es muy probable que nuestros amigos, familiares y compañeros no tengan la paciencia de comer con nosotros cuando cada bocado dura unos 3 minutos. 

Por ejemplo, yo en mi vida diaria tengo un poco de compasión conmigo misma y llevo una alimentación «inconsciente» o ligeramente consciente cuando estoy rodeada de personas, y dejo la Mindful Eating o alimentación consciente formal para las ocasiones que como sola y puedo centrarme en todo el proceso. 

Te explico seis sencillas pautas que suelo tener en cuenta a la hora de diferenciar el momento entre una alimentación inconsciente y otra más consciente.

Deja que el cerebro escuche al cuerpo.​

¿Estás llena y sigues comiendo de forma rápida porque no te das cuenta o ignoras las señales iniciales de tu estómago que te indica que ya no tienes apetito?

Tu cuerpo muestra la sensación de saciedad unos 20 minutos después de que el cerebro lo asimile. Por lo que a menudo comemos demás sin saberlo.

Con el Mindful Eating o alimentación consciente, bajamos el ritmo al comer, y facilitamos a nuestro cuerpo que mande la señal de saciedad al cerebro. De esta forma podemos escuchar las señales que nos permitirán comer la cantidad adecuada.

Identifica la señal de hambre​.

¿Para ti comer es un a un deseo emocional o realmente respondes a la necesidad de hambre de tu cuerpo?

En muchas ocasiones recibimos alguna señal emocional que nos sugiere comer, estas suelen ser del tipo estrés, tristeza, frustración, soledad o incluso simplemente aburrimiento. 

Con demasiada frecuencia, comemos cuando nuestra mente nos lo pide, en lugar de hacerlo nuestro cuerpo. El verdadero Mindful Eating consiste en escuchar profundamente la señal de hambre del cuerpo. 

Motivación al comer​

Reconoce y diferencia los alimentos que te reconfortan emocionalmente frente a los alimentos que son nutricionalmente saludables.

Otro difícil dilema se nos presenta aquí, intentar encontrar alimentos que nos satisfagan emocionalmente y sean nutricionalmente saludables es muy complejo. Pero con hábito se puede conseguir.

A medida que consumimos conscientemente alimentos más sanos y más variados, nos sentimos menos inclinados a darnos un atracón de nuestros alimentos reconfortantes y menos saludables.

Disfrutaremos cada vez más de los alimentos sanos, encontrando en última instancia muchos alimentos que nos satisfacen mental y físicamente en lugar de sólo unos pocos.

Cocina Consciente «Mindful Kitchen«

Mindful Kitchen o tener una cocina consciente significa organizar y cuidar el espacio de la cocina para que fomente una alimentación sana y nutritiva. Mantener unas rutinas de alimentación y pensar en los alimentos que tienes en la cocina y si realmente facilitan una alimentación consciente. 

No es necesario planificar la comida hasta el más mínimo detalle. Es importante ser flexible, sobre todo en ocasiones especiales, pero siempre hemos de adaptar nuestra alimentación, tanto a los hábitos alimentarios en distintas épocas del año como en algunas ocasiones.

Si mantienes una rutina de comidas y planificas con antelación, es más probable que comas la cantidad que tu cuerpo necesita en ese momento, en lugar de dejar de comer y darte un capricho más tarde, o de comer en exceso y lamentarlo después.

Conoce la realidad de lo que comes​.

Muchos de nosotros no somos conscientes de dónde proceden los alimentos más allá del envase del supermercado. Esto es una pérdida de realidad, porque comer ofrece una oportunidad increíble para conectarnos más profundamente con el mundo natural, los elementos y con los demás.

Al considerar todo el proceso que se ha realizado en tu comida hasta que ha llegado a tu plato, no cuesta nada experimentar y expresar gratitud a todas las personas que han dedicado su tiempo y esfuerzo.

Con un poco más de conciencia como ésta, podemos empezar a tomar decisiones más sabias sobre la sostenibilidad y la salud de nuestros alimentos, no sólo para nosotros sino para todo el planeta.

Sé consciente del plato​

Si estás comiendo céntrate en tu comida y en tu plato. No te distraigas y realices otras actividades que no te dejen escuchar las necesidades de tu cuerpo.

Todos hemos ido al cine con la bolsa llena de palomitas y, antes de que acaben los tráilers del principio decir ¿Quién se ha comido mis palomitas?. Cuando estamos distraídos, es más difícil escuchar las señales de nuestro cuerpo sobre la comida y otras necesidades.

En tu próxima comida, intenta realizar una sola tarea y limítate a comer, sin pantallas ni distracciones, además de disfrutar de la compañía con la que estás compartiendo la comida y la conversación. Eso te permitirá una alimentación consciente.

Mindful Eating PDF

El Mindful Eating incluye el reconocimiento de las propias señales de hambre y saciedad físicas para tomar decisiones sobre qué alimentos y cuánto comer, la elección de alimentos nutritivos y placenteros, la no participación en otras actividades mientras se come y el conocimiento de las consecuencias de una alimentación no consciente.

Aceptar sin prejuicios las sensaciones físicas y emocionales mientras se come es ser consciente de tu alimentación.

Puedes encontrar en el siguiente Artículo de Investigación – Mindful Eating PDF más información de lo que supone una alimentación consciente y de cómo se está demostrando que las generaciones venideras tendrán una menor expectativa de vida que sus padres debido a una costumbres alimenticias que van empeorando, lo que conlleva al exceso en el peso.

Algunas preguntas frecuentes (FAQ) sobre Mindful Eating

¿Y tú?¿Practicas alguna vez el Mindful Eating? Si quieres comparte en los comentarios si te ha supuesto un cambio en tu vida como a mí la alimentación consciente…